Om du reiser litt rundt i Thailand utenfor de typiske turiststeder og vil bestille deg noe mat, kan det være en stor fordel å kjenne til hva de heter på thai.
Det Thailandske kjøkken har etterhvert blitt verdensberømt for sitt varierte innhold, der de fleste finner noe de liker. Og her finner du et utvalg av noen retter som du kan prøve ut neste gang du er på tur i smilets land.
Pad priowan moo – Svinekjøtt i sur-søt saus/tomat, løk og ananas. Bytter du ut moo med gai så får du kylling, eller kung så får du med reker.
Tom yam kung – Meget kjent thairett som består av en sterk rødlig suppe med reker
Khao pad gai – Stekt ris med kylling, vil du heller ha svinekjøtt bytter du gai med moo evt kung/reker. Dette er en god lunchrett som jeg liker å kalle en god «sikringskost»
Paneng gai – Kylling i rød karripasta/kokos
Khao moo daeng – Ris med tynne skiver med rødlig svinekjøtt og stekte røde pølseskiver dandert på en haug med ris, rød saus og noen vårløker evt andre grønnsaker.
Pad kapao mosap – Finhakket svinekjøtt med chili og grønnsaker og kanskje ett speilegg på toppen(ris følger med)
Khao man gai – Kylling og ris, rett og slett, populær og enkel rett.(kokt kylling)
Lap moo – Finhakket svinekjøtt med løk, basilikum, urter og div krydder og lime saus(m ris) Populær rett fra nord-øst Thailand. Om du ikke ønsker den så sterk så si «mai pet»
Som Tam – Dette er den berømte papaya salaten, den fåes i en del ulike versjoner. Selv foretrekker jeg gjerne i tillegg sticky rice eller grillet kylling.
Pad Thai – Verdenskjent rett som består av stekte nudler, reker, grønnsaker, peanøtter, tofu, egg og diverse krydder. Søt og salt rett som er en av mine favoritter!
Khao niaw moo ping – Sticky rice og grillspyd med svinekjøtt, perfekt gatemat om du er sulten i farten 😉
Dette var 11 retter jeg kom på nå i skrivende øyeblikk og er nok preget av mine egne preferanser og erfaringer med det Thailandske kjøkken. Har du noen tips om andre retter så legg gjerne igjen en kommentar så kan jeg tilføye den på lista her.
